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飲食教育

2025-11-17 教育部國民及學前教育署「《FIT動起來》MV影片」及「《FIT星球大反擊》動畫」影片，請多加運用

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一、依據教育部國民及學前教育署 114年11月10日臺教國署體字第1140119698 號函辦理。

二、為提升臺灣兒童及青少年健康促進，鼓勵家庭及學校推廣兒童健康體位議題，國健署邀請113學年度HBL最有價值球員劉程恩同學及松山高中籃球隊員與熱舞社社員，引領共同活力舞蹈跳出FIT精神。另也將造成肥胖的外部引誘，以外星入侵比喻，製作動畫影片，啟發小朋友發揮內在能力。

三、旨揭4支影片請逕至國健署「健康九九+」網站觀賞，並視需求彈性運用不同版本。

(一)《FIT動起來》(完整版)：https://health99.hpa.gov.tw/material/8927

(二)《FIT動起來》(32秒版)：https://health99.hpa.gov.tw/material/8929

(三)《FIT動起來》(18秒版)：https://health99.hpa.gov.tw/material/8930

(四)《FIT星球大反擊》動畫影片：https://health99.hpa.gov.tw/material/8931

2025-11-14 Team Girls ! 挺女孩-生理教育巡迴講座

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9月5日，蘇菲 TeamGirls 挺女孩生理教育巡迴講座來到台南文元國小，由張至婷醫師帶領，為高年級學生帶來兩場充滿啟發與互動的課程。這次活動共觸及360位學生，現場氣氛熱烈。張醫師以淺顯易懂的方式，介紹青春期身體變化、月經知識與交友安全，並實際展示生理用品為同學帶來看得見的生理教育。問答環節同學們反應熱情，不僅積極搶著回答問題，現場笑聲與掌聲此起彼落、氛圍活躍。

文元國小杜雨霖校長特別於講座開始前與同學說明，月經教育並不是只有女生需要知道，男生也應該理解，這樣才能在生活中更好地理解與幫助身邊的女生，做個真正的「暖男」。他強調，當月經教育成為男女皆能自在討論的話題，校園才能更加友善與包容。 現場的孩子們在互動中逐漸打破羞澀，把月經議題當做互動遊戲的「無懼無束骰」一樣，能自在拋出、自然接住，月經不再是尷尬或禁忌的話題。每個人都能勇敢表達自己的看法，展現出自在與尊重。

透過張醫師的專業講解與生動帶領，學生們不僅獲得正確的生理知識，也在過程中學會欣賞與理解彼此的差異。期盼這堂安排在學期之初的人生必修課，讓孩子們帶著滿滿的正向能量與正確觀念，勇敢迎接青春期的挑戰。

2025-11-03 正確洗手5步驟，用肥皂才乾淨

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萬聖節要到了，不給糖就搗蛋!!Trick or Treat！ 
搗蛋或是要糖果前，記得要用肥皂勤洗手~
落實洗手五步驟
濕、搓、沖、捧、擦
每個指縫都要洗得乾乾淨淨才可以快樂健康過萬聖節唷！

2025-10-31 餐前5分鐘11月份課程內容已上傳至臺南市學校午餐教育資訊網

飲食教育

一、依據臺南市各級學校飲食營養教育推動計畫辦理。

二、為推動餐前 5 分鐘計畫，規劃系列課程並公布於臺南市學校午餐教育資訊網(https://lunch.tn.edu.tw/)，學校可搭配每月主題設計菜單，或配合午餐食材於用餐前播映相關影片， 114 學年度上學期每月主題如下：

    (一)9 月：油脂與堅果種子類(果實與種子)。

    (二)10 月：食品標章。

    (三)11 月：蔬菜類(天然辛香料)。

    (四)12 月：豆魚蛋肉類(魚類)。

三、 114 年 11 月餐前 5 分鐘相關影片教材內容已上傳至臺南市學校午餐教育資訊網/餐前 5 分鐘/每月教材(https://lunch.tn.edu.tw/custom_issue/314)。主題海報及專欄文章亦上傳至該網站，請各校多加利用，以利餐前 5 分鐘飲食營養教育推動：

    (一)藏在植物裡的香料地圖：https://lunch.tn.edu.tw/custom_issue/311

    (二)廚房香料三寶：https://lunch.tn.edu.tw/custom_issue/312

    (三)愛恨交織的香菜：https://lunch.tn.edu.tw/custom_issue/313

    (四)專欄文章「蔬菜天然辛香料─廚房三大魔法師」：https://lunch.tn.edu.tw/knowledge/70

四、 113 學年度起，各校每週應施行 1 次以上「餐前 5 分鐘飲食教育」，爰提供蔬菜類相關主題，供各校作為補充教材，以利飲食營養教育推廣。

   (一)辛香料(咖哩)：https://lunch.tn.edu.tw/custom_issue/281

   (二)椒類：https://lunch.tn.edu.tw/custom_issue/146

五、 114 年 11 月餐前五分鐘主題相關內容皆同步上傳於臺南市學校午餐教育資訊網/最新消息(https://lunch.tn.edu.tw/news/126)

2025-10-27 非洲豬瘟不傳人◆豬肉可放心食用

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📢 食藥署嚴格把關市售豬肉製品，民眾安心吃！
🐖「非洲豬瘟」不會傳染人類，不是人畜共通傳染病。

📍食藥署也再次提醒：
若食品業者刻意違法使用病斃死豬肉，依《食品安全衛生管理法》，最重可罰新臺幣2億元，並可能勒令停業或廢止登錄。

👇🏻點擊連結詳閱更多資訊👇🏻

https://www.mohw.gov.tw/cp-7174-84319-1.html

 

2025-10-21 防蚊大作戰 蚊子別來亂

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【防蚊大作戰 蚊子別來亂】
正確的防疫知識在這裡，大家想知道如何有效預防登革熱嗎？
點選下面遊戲進行挑戰，一起預防登革熱！做好正確的衛教防疫
挑戰成功還有機會獲得精美衛教品！
歡迎大家邀請朋友一起來挑戰！
👉挑戰傳送門：https://www.2025cdc.com.tw

2025-10-16 教育局編制在地農產-10月主題海報

飲食教育

一、依據「114年臺南市學校食農遊學地圖推動計畫」辦理。

二、為推廣臺南市當季在地農產，本局依月份搭配當月農特產編制主題海報，將農產特性、營養價值、挑選及保存原則等概念融入教材中。

三、10月農產主題海報已上傳至臺南市學校午餐教育資訊網站/營養教育/主題海報，網址如下，請各校多加利用，以利食農教育推動。

龍眼 : https://lunch.tn.edu.tw/custom_issue/172

草菇 : https://lunch.tn.edu.tw/custom_issue/295

2025-10-09 月圓人團圓，飲食要安全

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🌕月圓人團圓，烤肉也別忘了注意衛生小眉角！
準備食材時，要留意保存環境，生熟食也要分開處理🥩
海鮮、肉類一定要烤熟，並記得用公筷母匙
最重要的是開動前一定要用肥皂洗手🧼
中秋別吃壞肚子，破壞烤肉好心情唷！

2025-10-07 行政院核定衛生福利部之「我國加入WH02035消除結核第三期計畫」，請自115年1月1日起，依計畫內容執行校園結核病防治工作

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說明：

一、依據教育部國民及學前教育署114年10月1日臺教國署體字第1140100385號函辦理。

二、請依旨揭計畫配合辦理校園結核病防治工作，應執行重點如下：

(一)平時應辦理結核病防治教育宣導，提升教職員工生正確防治觀念及自主健康管理習慣，如有疑似症狀須儘速就醫，並加強學生生活輔導。

(二)實施入學/就職前及定期之體檢，並落實體檢異常之通報及追蹤轉介，尤其加強來自結核病高發生率國家外籍學生之體檢管理及異常追蹤，以防止校園結核病傳播。

(三)發現個案時，應配合衛生單位辦理疫情調查、接觸者檢查及疫情處理，避免疫情擴大。

(四)環境應落實「室內通風管理333原則」，保持必要的通風、定期維護空調確保濾網、出風口之清潔，以及社交安全距離維持合理的間距，以避免不良通風導致疾病傳播。

三、旨揭計畫電子檔請至衛生福利部疾病管制署全球資訊網（https://www.cdc.gov.tw/）傳染病與防疫專題/傳染病介紹/第三類法定傳染病/結核病/防治政策項下下載。

四、各校辦理學生健康檢查，倘發現胸部X光有與結核病相關異常者，請依疾管署所訂「在學學生/新生/教職員工定期體檢胸部Ｘ光異常追蹤流程」辦理，並可運用該署製作之「校園體檢胸部X光異常追蹤調查表」（如附件），提供當地衛生主管機關；另該署業彙整各地方衛生主管機關提供具結核病診療經驗之醫院醫師名單，倘於辦理結核病防治業務時，有轉介就醫之需求，請逕洽該署或當地衛生主管機關詢問，併予敘明。

2025-10-03 餐前5分鐘10月份課程內容已上傳至臺南市學校午餐教育資訊網

飲食教育

一、依據臺南市各級學校飲食營養教育推動計畫辦理。

二、為推動餐前5分鐘計畫，規劃系列課程並公布於臺南市學校午餐教育資訊網(https://lunch.tn.edu.tw/)，學校可搭配每月主題設計菜單，或配合午餐食材於用餐前播映相關影片，114學年度上學期每月主題如下：

    (一)9月：油脂與堅果種子類(果實與種子)。

    (二)10月：食品標章。

    (三)11月：蔬菜類(天然辛香料)。

    (四)12月：豆魚蛋肉類(魚類)。

三、114年10月餐前5分鐘相關影片教材內容已上傳至臺南市學校午餐教育資訊網/餐前5分鐘/每月教材(https://lunch.tn.edu.tw/custom_issue/309)。主題海報及專欄文章亦上傳至該網站，請各校多加利用，以利餐前5分鐘飲食營養教育推動：

    (一)食在安心─一起認識三章一Q：https://lunch.tn.edu.tw/custom_issue/306

    (二)食在安心─有趣的食品標章：https://lunch.tn.edu.tw/custom_issue/307

    (三)食在安心─校園食品、臺南專屬標章：https://lunch.tn.edu.tw/custom_issue/308

    (四)專欄文章：

         1.「小小標章，大大學問」：https://lunch.tn.edu.tw/knowledge/68

         2.「認識食品添加物」：https://lunch.tn.edu.tw/knowledge/69

四、113學年度起，各校每週應施行1次以上「餐前5分鐘飲食教育」，爰提供食安衛生相關主題，供各校作為補充教材，以利飲食營養教育推廣。

   (一)用餐禮儀及衛生觀念：https://lunch.tn.edu.tw/custom_issue/15

五、114年10月餐前五分鐘主題相關內容皆同步上傳於臺南市學校午餐教育資訊網/最新消息(https://lunch.tn.edu.tw/news/124)